Fotos de proyecto
Detalles de proyecto
Innovador proyecto de comida típica Venezolana que se traslado a un local mas grande en el que ha confiado en el Equipo de HostelRocab para este nuevo proyecto.
Contamos con un espacio bastante amplio donde hemos decidido colocar la zona de cocción con campana compensada y sistema de extinción de incendios. Como equipos colocamos una cocina de 4 fuegos, freidoras de sobremesa de 2 cubas y fry-top.
Para la zona de pasteleria hemos optado por uno de nuestros aliados y hemos colocado un Bakertop de Unox de 6 bandejas con fermentadora. También se colocaron armarios modulares de gran capacidad tanto de congelación como de refrigeración.
La zona de lavado cuenta con muebles de acero inoxidable con aro de desbrace, seno y lavavajillas.
En la zona de la barra hemos hecho un mueble tras barra a medida con fabricador de hielo, lavavajillas, expositor de bebidas, todos empotrados para obtener un mejor acabado. El bajo barra cuenta con un seno, mesa fria de preparación y 2 vitrinas para la exhibición del producto a ofrecer.
En general obtuvimos un buen resultado, otro cliente satisfecho y desde todo el equipo de HostelRocab, deseamos éxitos a este gran emprendimiento que esperemos pueda crecer cada dia mas.
Agradecimientos especiales para Angelo quien confio en nuestro equipos para su proyecto.