Claves para elegir el mejor horno eléctrico industrial
Se dice que, para cada negocio de hostelería, existe un horno industrial hecho a su medida. Y es que, si bien es cierto que la maquinaria de hostelería varía según cada tipo de local y su volumen de trabajo, el horno industrial no está exento de esto. Los hornos industriales eléctricos, por ejemplo, son ideales en negocios como restaurantes y hoteles concurridos donde la rapidez en la cocción de los alimentos es imprescindible. Si es tu caso te invitamos a que sigas leyendo para conocer las mejores claves para elegir el mejor horno eléctrico industrial.
¿Qué es un horno eléctrico industrial?
Tal y como su nombre indica, los hornos industriales eléctricos son aquellos que funcionan bajo el uso de la electricidad para cocinar los alimentos. Con solo enchufarlo, podrás hacer uso del mismo para la cocción de tus platos. Además, un horno eléctrico industrial cuenta con grandes beneficios que lo convierten en el tipo de horno industrial más atractivo.
La principal ventaja de un horno industrial eléctrico, es el mayor nivel de seguridad en la cocción de alimentos que ofrece. Además, concede mayor intensidad y velocidad, sin dejar de lado la presión al momento de hornear. Otra de sus grandes ventajas, es su contribución al cuidado del medio ambiente. No obstante, estos artefactos tienen un defecto, y es que en su mayoría su coste de facturación es mucho más elevado que el de otro tipo de hornos industriales.
¿Cómo funciona un horno eléctrico industrial?
A diferencia de lo que muchos piensan, el funcionamiento de un horno eléctrico industrial es mucho más fácil de lo que realmente parece. Una vez conectado a la electricidad, la transmisión de energía comienza a fluir a través del cable hasta llegar a las resistencias del horno. Allí, se comienza a producir un movimiento intenso de electrones causados por energía.
Al ser desordenados, estos electrones comienzas a chocar con los átomos del material conductor. Estos choques provocan un aumento de temperatura, mayor energía calórica y, en consecuencia, un horno industrial eléctrico caliente. La temperatura del horno, podrá variar según la cantidad de energía eléctrica aplicada.
¿Cuál es el mejor horno eléctrico industrial?
Elegir un solo horno eléctrico industrial como el mejor no sería justo, teniendo en cuenta la cantidad de modelos existentes que pueden adaptarse a la perfección a lo que estás buscando. Por eso, a continuación, te mencionaremos algunos modelos de hornos eléctricos industriales adaptados a tus necesidades:
Horno de Convección Eléctrico Kukoo
Cuenta con un control de temperatura de 50 hasta 300 °C, un temporizador de 120 minutos y puertas de material de vidrio endurecido.
Horno Eléctrico Ahumador Klarstein Flinstone
Facilita la preparación de platos ahumados, y cuenta con una potencia ajustable entre los 37 y los 136 °C.
Horno Eléctrico Industrial Unox XFT135
De tipo convección profesional, posee 4 bandejas y es especial para la panadería y pastelería.
