Entradas por Hostelrocab

Horno inteligente, hacia la cocina del futuro

Desde hace tiempo hemos estado escuchando el concepto del Internet de las cosas, y como son cada vez más las tareas del día a día que se han ido tratando de facilitar.Y una de las tareas que más nos consume tiempo y esfuerzo en nuestra rutina diaria es cocinar, por eso se crearon los primeros […]

Cómo elegir menaje para tu cocina industrial

Los elementos de una cocina industrial pueden variar dependiendo del tipo de negocio del que se trate. El espacio disponible y la actividad comercial son los principales factores que determinan el tipo de equipamiento necesario. Sin embargo, existen algunas formas de seleccionar lo mejor para la cocina de tu negocio sin importar el sector que […]

¿Qué es y cómo funciona un horno industrial?

Un horno industrial es un equipo utilizado generalmente, para calentar a una temperatura muy superior a la temperatura ambiente y dependiendo del tipo de negocio que poseas, puede ser de gran ayuda para ti. En este artículo te mostraremos en detalle como escoger el horno más adecuado para tu negocio y además te explicaremos como […]

¿Por qué es tan importante la maquinaria en hostelería?

Disponer de una buena maquinaria de hostelería en tu negocio, es sinónimo de eficiencia, productividad y, en consecuencia, de mucho éxito. Y es que un restaurante, cafetería, bar u hotel con todas las herramientas necesarias para llevar a cabo su actividad, tendrá muchas más ventajas sobre la competencia. Si aun te quedan dudas, en este […]

8 ideas para organizar una cocina industrial

Las características de una cocina industrial son muy distintas a las de una doméstica. La cocina industrial se caracteriza por tener muchos utensilios y maquinaria, y algo que no puede faltar son los alimentos. Esta gran cantidad de elementos tienen que estar bien organizados para facilitar el trabajo de todos los que realizan sus labores […]

¿Es recomendable la campana extractora sin salida de humo?

Son diversas las razones por las cuales se debe instalar una campana extractora, sin embargo, es un electrodoméstico al que muchas veces no le damos la importancia que merece. Su función principal es filtrar de forma eficaz los vapores, olores, humo y grasa generados por la cocción de los alimentos. Pero, ¿qué pasa si tu cocina […]